Evaluación comparativa de dos mezclas balanceadas incorporando carne de lombriz coqueta roja californiana (Eisenia foétida) en pollo de crecimiento lento línea Sasso a nivel de explotación rural

Autores/as

  • Choxom Garcia Centro Universitario de Sur Oriente -CUNSURORI-, Universidad de San Carlos de Guatemala -USAC-

DOI:

https://doi.org/10.36314/cunori.v1i1.27

Palabras clave:

Rural exploitation, worm biomass, slow growth. Productive parameters, food security

Resumen

El presente estudio se llevó a cabo en Quetzaltenango, altitud de 2,333 m.s.n.m., precipitación pluvial anual media de 2149.7mm, temperatura promedio de 21°C. El propósito fue evaluar dos mezclas balanceadas incorporando carne de lombriz coqueta roja californiana como alternativa de fuente proteica en la dieta de pollo de crecimiento lento de la línea Sasso a nivel de explotación rural, para mejorar los parámetros productivos y proponer una dieta alternativa para el área rural. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar, con 3 tratamientos, 5 repeticiones y 15 unidades experimentales por 60 días. Tratamiento A: fase de inicio 20.8 % de proteína (con un nivel de inclusión de 9%de carne de lombriz). Fase de engorde 16% de proteína (con un nivel de inclusión de 10 % de lombriz), tratamiento B: fase de inicio 18.02 % de proteína (con un nivel de inclusión de 1.3 % de lombriz) fase de engorde 14.02 % de proteína(con un nivel de inclusión de 14 % de lombriz) tratamiento C balaceado comercial (testigo). Las variables evaluadas fueron: consumo de alimento, incremento de peso, eficiencia de conversión alimenticia, aceptabilidad de la dieta (análisis de varianza y prueba de Tukey). Respecto al consumo de alimento no hubo diferencia significativa (P≥0.05). En relación al incremento de peso, reflejo que los tratamientos “A” y “C” son estadísticamente iguales, encontrándose diferencia significativa (P≥0.05) con el tratamiento ”B” siendo el que menos ganancia de peso se obtuvo. En cuanto a la conversión alimenticia se comprobó que no hay diferencia significativa entre tratamientos La palatabilidad de la dieta el tratamiento “A” y el “C” obtuvieron mayor aceptabilidad no así el tratamiento “B”. Al concluir el experimento el tratamiento “A” fue el que mejores parámetros productivos relativamente presentó. Se comprobó la hipótesis que la incorporación de la carne de lombriz coqueta roja californiana en las mezclas balanceadas de pollo de crecimiento lento favorece el incremento de peso en comparación con una dieta comercial. En el análisis financiero y determinación delos costos de producción de cada tratamiento, se tiene que el tratamiento “C” obtuvo la mejor relación de beneficio/costo.

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Citas

Garcia, C. (2017). Evaluación comparativa de dos mezclas balanceadas incorporando carne de lombriz coqueta roja californiana (Eisenia foétida) en pollo de crecimiento lento línea Sasso a nivel de explotación rural. Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI, 1(1), 99–100. https://doi.org/10.36314/cunori.v1i1.27

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Publicado

2017-11-30

Cómo citar

Garcia, C. (2017). Evaluación comparativa de dos mezclas balanceadas incorporando carne de lombriz coqueta roja californiana (Eisenia foétida) en pollo de crecimiento lento línea Sasso a nivel de explotación rural. Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI, 1(1), 99–100. https://doi.org/10.36314/cunori.v1i1.27