Efecto del uso de harina de semilla de Nacascolote (Caesalpinia coriaria) en el curtido de cueros de bovino, Chiquimula, Guatemala

Autores/as

  • Suchini Ramírez Centro Universitario de Oriente -CUNORI- Universidad de San Carlos de Guatemala -USAC-

DOI:

https://doi.org/10.36314/cunori.v1i1.35

Palabras clave:

curtiembre, pieles, textura

Resumen

El trabajo es respuesta a que en el curtido de cueros se usan químicos como el cromo, altamente contaminante al medio ambiente, por otro lado, se utilizan productos vegetales como corteza de roble y quebracho método destructivo del árbol. Determinar la dosis de harina de semilla de Nacascolote que en la curtiembre de cueros proporcione los mejores rendimientos. Para el desarrollo del experimento se utilizó 0.75, 1.00, 1.25 y 1.50 g. de harina de nacascolote/g. de cuero, con un diseño de bloques al azar y la prueba de medias LSD, las variables evaluadas fueron el peso(g) y grosor (mm). Las variables sensoriales, textura, resistencia al doblez y frote, uniformidad, adherencia al acabado,brillo, impermeabilidad y grado de curtiembre, analizadas con la prueba de Friedman, usando un panel de expertos en el curtiembre. Los resultados indicaron que el peso final evidencia que el tratamiento de 1.0 g. harina/g. de cuero,presentó diferencia significativa (P<0.05) con el menor peso. El grosor no hubo diferencias significativas. En la textura,la resistencia al doblez y la uniformidad de los cueros, revela que son diferentes estadísticamente (P<0.05) siendo el mejor de 1.0 g. harina /g. de cuero. En la adherencia al acabado 1.0 g. harina /g. de cuero y 1.5 g. harina/g. de cuero fueron significativos (P<0.05). En el brillo con significancia fueron el de 1.0 g. harina/g. de cuero, y 0.75 g. harina/g. de cuero, y el grado de curtiembre el de 1.0 g. harina/g. de cuero es el de mayor significancia (P<0.05). El uso de diferentes dosis de harina Nacascolote tiene efecto sobre el peso y grosor final de los cueros curtidos al aumentar la sustancia de curtiembre. En cuanto a la textura, resistencia al doblez, uniformidad, resistencia al frote, adherencia, brillo, impermeabilidad y grado de curtiembre el tratamiento de 1.0 g. de harina/g. de cuero fue el aceptado por los curtidores.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Ramírez, S. (2017). Efecto del uso de harina de semilla de Nacascolote (Caesalpinia coriaria) en el curtido de cueros de bovino, Chiquimula, Guatemala. Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI, 1(1), 115–116. https://doi.org/10.36314/cunori.v1i1.35

Descargas

Publicado

2017-11-30

Cómo citar

Ramírez, S. (2017). Efecto del uso de harina de semilla de Nacascolote (Caesalpinia coriaria) en el curtido de cueros de bovino, Chiquimula, Guatemala. Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI, 1(1), 115–116. https://doi.org/10.36314/cunori.v1i1.35