Méndez, Q. (2017) «Efecto de la sustitución de la carne y grasa de cerdo por la carne y grasa de conejo, en las características físicas y química de la longaniza artesanal, Cobán, Alta Verapaz», Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI, 1(1), pp. 131–132. doi: 10.36314/cunori.v1i1.43.