Méndez, Quezada. 2017. «Efecto De La sustitución De La Carne Y Grasa De Cerdo Por La Carne Y Grasa De Conejo, En Las características físicas Y química De La Longaniza Artesanal, Cobán, Alta Verapaz». Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI 1 (1):131-32. https://doi.org/10.36314/cunori.v1i1.43.